Belum 5 Menit, Amankah Makan Makanan yang Jatuh ke Lantai?
 [Tanggal Kegiatan : 04/12/2021] |
"Belum lima menit!"
demikian seruan yang mungkin sering Anda ucapkan atau dengar ketika potongan
terakhir makanan kesukaan terjatuh ke lantai. Berat memang untuk merelakan dan
membuang makanan, apalagi potongan terbaiknya, jatuh ke lantai. Namun, Anda
juga berada di tengah-tengah dilema, amankah makanan yang sudah jatuh ke lantai
dimakan lagi?
Menurut anggapan yang terkenal sejak dulu, jika makanan diambil dalam waktu
kurang dari lima menit, maka makanan tersebut masih aman untuk di makan. Hal
ini bahkan sudah menjadi kepercayaan umum yang mengakar dalam masyarakat bahwa
kuman dan bakteri tidak menempel di permukaan makanan dalam batas waktu
tersebut dan aman untuk dikonsumsi. Benarkah demikian?
Jawaban sederhana untuk pertanyaan apakah makanan yang jatuh ke lantai masih
aman jika diambil sebelum lima menit, adalah tidak. Sebagaimana dilansir Times
of India, makanan yang bersentuhan dengan permukaan yang terkontaminasi, bahkan
untuk 1 detik, sudah membuat sejumlah bakteri menempel.
Dan makan makanan yang sudah jatuh, bisa membuat Anda terkena risiko diare
serta keracunan makanan. Selain itu, tidak ada cara untuk mengetahui jenis
bakteri apa yang ada di permukaan. Sekalipun permukaan lantai tampak bersih,
tapi Anda tidak dapat memastikan berapa banyak orang yang telah berjalan kaki
dan kuman yang menempel dari tempat itu.
Bahkan meja dapur dan wastafel tidak
sebersih yang Anda kira. Studi menunjukkan bahwa benda tersebut menyimpan
berbagai jenis bakteri dan lebih kotor daripada tempat sampah Anda. Selain itu,
tidak ada studi ilmiah untuk mendukung aturan "belum 5 menit."
Jadi, Anda harus berpikir dua kali sebelum mempercayainya. Di sisi lain, kuman
dan bakteri mungkin tidak membahayakan semua orang tetapi dapat menjadi ancaman
besar bagi beberapa orang. Ini termasuk anak-anak, orang tua atau lansia, wanita
hamil dan orang dengan autoimun.
Sumber : cnnindonesia.com
: